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株式会社クロレラサプライ
島根県出雲市長浜町1372-17
TEL 0853-28-2780
FAX 0853-28-2826
よくある質問をQ & A形式でまとめてみました。
   
Q: 気流式殺菌装置とは?
A:

「気流式殺菌装置」は過熱水蒸気による高温・高圧・超短時間加熱をキーワードに開発された殺菌装置です。
気流管内に流れる過熱水蒸気に粉粒体原料を投入し移送時に瞬時殺菌( 4〜5 秒)し、有効成分の損失や酸化などの品質変化を最小限に抑えることが可能です。
圧力や温度などの条件を任意に設定できるため、操作範囲が広く、多品種にわたる粉 粒体の殺菌に適応でき、過熱水蒸気殺菌で安全かつ均一な殺菌効果が得られます。 

殺菌圧力  0.5〜3.0kg/cm2G
温度    120〜260 ℃
時間    4〜5 秒

Q: どんな原料でも殺菌加工ができるの?
A:

原料の形状は「粉」「粒」「刻み」など広範囲な形状が可能です。
しかし、原料の物性、殺菌効果、品質変化、処理の難易度などにより適切な形状での 殺菌加工が必要となることがあります。

  例 「刻み」原料を粗粉砕加工→殺菌加工→微粉砕加工

また、熱および水分による性状変化の激しい物性(糖分・油分・タンパク質・弱熱の色素等を多く含む)の物は、原料の固結、装置への付着、閉塞などが発生し処理が困難な場合があります。

Q: 受託殺菌加工へのステップは?
A:

1.受付  電話・FAX・メール等でのお問い合わせ弊社資料の送付
      「受託殺菌資料」の記入→FAXでお送り下さい。
      原料サンプル( 30 g程度)をお送り下さい。   
      受託殺菌加工内容の確認(「受託殺菌資料」による)
2.殺菌テストの実施
      テスト結果の評価(殺菌効果、品質変化等)を確認 
3.受託殺菌加工の実施

Q: 納期はどれくらいかかるの?
A:

通常納期は 2 週間〜1.5 ヶ月
希望納期などにより調整の上、日程予定を提示します。
受託内容(品名・数量・加工内容等)及び弊社受託状況により多少前後します。

Q: 殺菌テスト費用、殺菌加工費用は、どのくらいかかるの?
A:

殺菌テスト  10 kg程度 一式 52,500 円(税込み) 
       粉砕加工等が必要の場合は別途加算 されます。
殺菌加工費用の見積金額は、ロット数量を基準に殺菌加工費、諸経費などにより算出して提示します。

  例( 100 kg以上殺菌加工 kg単価 500 円〜400 円)

詳細は受託加工内容の確認時もしくは、テスト実施時に提示します。

Q: 受託加工数量は、どのくらいから?
A:

テスト実施量の 10 kgくらいからでもお受け致します。
上限は受託内容及び弊社受託状況にもよりますが、最大 2000 kg/月程度です。